Fashion & Cooking

30 novembre 2016

Déco...

J'ai trouvé cette étoile chez Leclerc et elle me plait bien.
Elle faisait partie de la déco de Noël mais je pense la laisser en déco même après Noël...

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29 novembre 2016

bombage....

Pour changer...j'ai bombé !!
La verrerie dénichée il y a peu dans un dépôt vente n'a pas été abandonné des mois dans un coin : j'ai acheté une bombe de peinture cuivrée ( on voit pas mal de déco de cette couleur en ce moment ) et je trouve que ça le fait , j'avais aussi une bombe de peinture MTN 94 blanc donc c'est parti pour une séance de peinture ...Des petits photophores pour Noël ( à voir ce que ça donne avec une bougie dedans !!!)
Photos :

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27 novembre 2016

couture...

Ca avance ma couture : j'avais peur pour les fronces donc je suis allée voir sur la toiles et j'ai vu comment faire alors voilà :

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dessert de dimanche ....en 3 étapes..

Vendredi j'ai donc fait mon praliné et mes fonds de succès .
Samedi je me suis attaquée à la crème pralinée..
Il faut donc :
- 10 cl de lait
- 60 g de jaunes d'oeufs ( 2 ou 3 pour ma part j'en ai mis 3 et ça faisait 50 g donc j'ai adapté le reste des ingrédients )
- 120 g de sucre
- 200 g de beurre pommade ( j'en ai mis 120 g c'est déjà pas mal )
- 100 g de pâte à pralin

Blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre.
Faire bouillir le lait et en ajouter un peu aux jaunes , délayer puis verser la totalité du lait sur les oeufs.
Remettre sur le feu pour que la crème épaississe, laisser refroidir.
Mélanger le beurre pommade avec la pâte à pralin.
Ajouter au fur et à mesure la crème anglaise .
A l'aide d'une poche à douille, j'ai fait des petits choux de crème praliné sur un disque et j'ai ensuite recouvert avec le 2è disque .
Et aujourd'hui dimanche c'était la dégustation : pour une 1ère c'est pas mal sauf les diques qui sont mous mais la crème, aïe, aïe, aïe, ça tabassse !!!
J'ai envie de faire une bûche pralinée avec le pralin qui me reste et au moins le biscuit sera mou et ce sera normal !!!
Je pourrai faire un Paris Brest aussi....
Enfin c'est sûr, la crème c'est une tuerie !!!!

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dessert de dimanche...en 3 étapes

Après avoir fait mon pralin le vendredi j'ai fait mes fonds pour le succès .
Un tour sur internet pour trouver une recette, pas facile, il y a de tout, du plus simple au plus compliqué, et c'est finalement sur Marmiton que j'ai trouvé.
Pour les 2 fonds du succès, il faut :
- 200 g  de blancs d'oeufs (  environ 5 blancs )
- 180 g de sucre
- 180 d'amandes en poudre
- 20 g de fécule de pommes de terre

Mélanger les amandes, 100 g de sucre et la fécule.
Monter les blancs en neige pas trop fermes et dès qu'ils n'ont plus un aspect mousseux ajouter le sucre restant
Ajouter le mélange des amandes aux blancs d'oeufs.
Sur du papier sulfurisé, à l'aide d'une poche à douille, faire 2 cercles de 21 cm de diamètre ( J'ai saupoudré avec des amandes et noisettes mixées )
Cuire 15 min au four préchauffé à 180°.

Bon alors pour ma part, je ne sais pas pourquoi, mes 2 disques sont restés " mous " alors que c'est une meringue et croustillant ça aurait été mieux !!!
Mais si c'est comme pour les macarons, pas de chance !! C'était quand même très bon !!

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dessert de dimanche...en 3 étapes...

J'aime bien regarder l'émission de la 6 " le meilleur patissier ". Ca parait toujours simple et ça donne des idées .
La semaine dernière il était question du "succès" et à la maison comme on aime bien le Paris-Brest et la crème au praliné je me suis dit qu'il fallait que je me lance.
Grande première d'une part pour le succès que je n'avais jamais fait et d'autre part j'ai décidé de faire ma pâte pralinée.
Bonne surprise car c'est facile à faire, ça revient beaucoup moins cher que de l'acheter prête et c'est très bon ....
J'ai trouvé la recette sur internet . Il faut : 80 g de noisettes et 80 g d'amandes émondées ( oups j'avais acheté des amandes non émondées ! ) et 160 g de sucre en poudre.
Faire griller les amandes et les noisettes 1- 2 min à la poêle  puis ajouter le sucre . Faire caraméliser ( il faut bien surveiller , j'ai eu peur que ce soit un peu cramé mais au final ça allait ) .Une fois caramélisé mettre le mélange sur une feuille de papier sulfurisée et laisser refroidir .
Casser un peu et passer au mixer, je n'ai pas tout mis en une fois : il faut dire que le caramel est dur et que ça brasse pas mal dans la cuve du mixer.
Une fois le mélange reduit en poudre il faut continuer à mixer et on obtient ensuite la pâte pralinée .
elle se conserve 3 semaines au frigo parait-il, j'espère car il m'en reste .
Photos :

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22 novembre 2016

Noël...

Une nouvelle boutique à Nantes qui me plait bien : les soeurs Grene ( en français ).
Voici ce que j'ai trouvé  : je pense que je vais les mettre sous cloche ( en fait sous des verres de Nutella ) et cela fera une petite déco de Noël ...
J'ai vu qu'il y avait de la mousse dans mon jardin , elle va me servir pour faire un tapis sous les petits sujets mais bon pour l'instant il faudrait que la pluie s'arrête car tout est trempé dans le jardin y compris la mousse !!!

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21 novembre 2016

dernières trouvailles...

un petit tour dans un dépôt vente et voilà ce que j'ai acheté toujours les mêmes choses selon Monsieur : des verres à ....bomber, un cadre qui va rejoindre son frère un peu plus grand qui attend toujours une transformation , un canevas encore un je sais qui sera une pochette ....quand j'aurai le temps !!!

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12 novembre 2016

C'est parti...

Ca y est  !! j'ai attaqué la blouse Marthe....
Pour l'instant j'ai juste faufilé, après essayage ça tombe pas trop mal ...
Je crains un peu pour les fronces et surtout la finition de l'encolure !!!
Je vais aller voir sur internet pour des conseils....suite au prochain épisode : elle sera peut-être finie le printemps prochain !!!

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11 novembre 2016

Déco...

Hier j'ai fait un petit tour chez " Action " et voici ce que j'ai trouvé :

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