beignets aux pommes ...

Je n'en fais pas souvent car c'est assez galère pour la friture : j'en fait au moment de changer mon huile de friteuse car je n'aime pas alterner les frites en friteuse et les beignets ou autres nems . C'est bon mais ce n'est pas très light...de toute façon on en mange pas tous les jours non plus !!! alors une fois de temps en temps ...
Recette trouvée sur Marmiton :
- 3 pommes évidées et coupées en rondelles d'1/2 cm environ
- 300 g de farine
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 2 oeufs
- 25 cl de lait

Mélanger les ingrédients pour faire la pâte dans l'ordre indiqué .
Tremper chaque rondelle de pomme dans cette pâte et mettre à frire.

Et c'est quand ils sont tout juste faits qu'ils sont le meilleurs...