Vendredi soir nous fêtions l'anniv de Monsieur alors petits plats dans les grands pour recevoir Belle Maman !
Une table un peu plus chic : nappe blanche ancienne, verres anciens, porte couteaux, bougies ...bon assiettes et couverts de tous les jours et serviettes en papier !!!
Un repas amélioré ( pour un vendredi soir du moins !!) : velouté de citrouille (oui c'est plus chic que dire soupe de citrouille !!) , cabillaud avec sauce au beurre blanc ( fait maison, j'adore !!!), riz du Cambodge (!), fromage et en dessert j'ai testé une nouvelle recette vu sur un blog ( il y a aussi une vidéo ) : des roses de pommes .
Il faut :
- une pâte feuilletée rectangulaire ( je n'ai pas trouvée donc j'ai pris une ronde )
- 3 cuillère à soupe de confiture d'abricot
- 2 pommes rouges non traitées
- le jus d'1/2 citron
-de la cannelle et du sucre glace
Faire chauffer la confiture au micro onde avec 2 cuillères à soupe d'eau pendant 1 min . Mélanger .
Couper les pommes en 2, retirer les trognons et les couper en lamelles assez fines (2-3 mm)
Mettre les pommes dans un saladier avec le jus du citron et couvrir à peine d'eau .Mettre au micro onde 3 min, égoutter .
Etaler la pâte feuilletée sur le plan de travail fariné et l'étirer un peu, découper des bandes de 25 cm environ de long et 5-6 cm de large ( j'ai fait un peu comme j'ai pu vu que ma pâte était ronde et pour les mesures c'est à peu près !!
Etaler de la confiture sur la bande, disposer les lamelles de pommes sur la moitié supérieure en les faisant chevaucher et déborder un peu en haut .
Saupoudrer de cannelle ( ou pas )
Replier la bande sur sa longueur et la rouler sur elle même en partant d'une extrémité pour former une rose .
Disposer les roses dans un moule à muffins
au four th 180° C pendant environ 40-45 min .
Saupoudrer de sucre glace

Le résultat est super joli, quoique peut-être un peu trop cuites, il était temps que je les sorte du four !!
Niveau goût, c'est un peu de la tarte aux pommes, il faut surtout le faire pour le visuel...
Manque de chocolat selon les Miss : n'importe quoi !!!

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