07 décembre 2015

ratage ...

Cela faisait longtemps que je n'avais pas fait de macarons car mes dernières tournées étaient râtées ...J'avais des blancs d'oeufs dans le frigo alors pourquoi ne pas retenter l'expérience ?Comment dire : crotte pour rester polie !!!Je n'en peux plus de ces macarons que je rate systématiquement : je fais tout comme sur la recette et patatra c'est la misère après quelques min de cuisson : pas de collerette, macarons qui restent plats et moches !!!au goût ils ne sont pas mauvais manquerait plus que ça qu'ils soient dégueullasses mais... [Lire la suite]
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06 décembre 2015

Japon...

Lors de notre séjour à Kyoto, dans le qurtier de Gion, nous avons eu la chance de croiser une geisha et ,avec sa permission bien sûr, nous avons fait des photos . Elle était très belle et nous avons fait plusieurs photos ensemble :
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06 décembre 2015

Dessert mais pas maison...

Dimanche dernier nous sommes allés faire un tour au marché de Talensac de Nantes et pas le temps de faire un dessert alors une fois n'est pas coutume c'est un gâteau acheté en patisserie : très bon ( ya pas c'est un métier !!)Genre de macaron géant avec à l'intérieur une crème pralinée, hummmm...
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06 décembre 2015

dessert de dimanche...

Après avoir suivi l'émission " le meilleur patissier " sur M6, me voilà décidée à faire une bûche de Noël avec des motifs sur la pâte .Je commence par du simple : des pois .Que du colorant jaune dans mon placard, ça va pas le faire, alors je prends du cacao amer Van Houten pour faire des pois "marrons".Je mélange un peu de ma pâte à biscuit avec du cacao et à l'aide d'une poche à douille je fais quelques pois, bon assez irréguliers, ce n'est pas si facile que ça .Au congèl quelques temps et une fois durcis, je mets le... [Lire la suite]
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