Un ratage, parlons-en quand même, j'ai voulu faire une bûche aux fruits exotiques pour changer des bûches au chocolat...
J'ai regardé un peu sur le net et me coilà partie pour une bûche avec de la mangue.
J'ai gardé la recette du biscuit bûche et j'ai fait une sorte de mousse de mangue : j'ai reduit en purée mes 2 mangues, jusqu'ici ça va...
C'est après que j'ai fait une petite boulette: il fallait mettre de la vanille et je n'en avais pas mais j'avais de l'extrait de vanille alors c'est parti pour l'extrait de vanille et là oups c'est allé plus vite que prévu : j'ai mis la moitié du flacon !! trop tard, je continue de toute façon...
Il fallait faire chauffer la purée de mangue et y faire fondre de la gélatine puis faire une chantilly et incorporer tout ça ( je résume )
Je garni ma génoise, pas facile de rouler le biscuit avec cette purée à l'intérieur !!
Et voilà le résultat très moche car je ne savais pas quoi faire comme glaçage et je ne parle pas du goût !!!
L'extrait de vanille bien chimique , au secours !!!!
Et bien pour une fois nous n'avons même pas pu finir le gâteau, malheureusement j'ai dû jeter car vraiment pas bon !!!

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