28 octobre 2015

dessert de dimanche...

Pas vraiment d'inspiration pour le dessert de dimanche et pas trop le temps non plus et des blancs d'oeufs au congélateur dont je voulais me débarrasser alors : un financier ( plus petit que d'hab car j'avais seulement 125 g de poudre d'amandes ) et une mousse au chocolat avec uniquement des blancs en neige et du chocolat noir ( pas de photo pour les mousses, dévorées avant d'avoir eu le temps de dégainer l'appareil !!)
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14 janvier 2015

dessert de dimanche ...

Pas d'inspiration "dessert " pour ce dernier week-end alors j'ai fait simple et appréciée de tout le monde du moins dans cette famille : une mousse au chocolat avec un peu de fève tonka pour apporter une petite touche d'originalité et un classique financier...
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25 novembre 2013

Un classique...

Tout le monde adore, soit je le fais dans un moule à manqué ou en moule individuel quand j'ai plus de temps . Ce jour là c'était moule à manqué ...Voici ma recette de financier :- 175 g d'amandes en poudre- 5 oeufs- 200 g de sucre- 175 g de beurre- 50 g de farine- ne pas être au régime Mélanger les blancs ( juste à la fourchette sans les monter en neige )Ajouter les amandes , le sucre, la farine, le beurre fondu ( noisette)Mettre dans un moule à manqué 5 min à 240 °C puis 15 min à 180°C.Délicieux seul mais on peut aussi faire une... [Lire la suite]
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