19 juin 2017

gâteaux...

Comme j'ai eu besoin de blancs d'oeufs pour une recette, il me restait les jaunes alors j'ai fait des palets bretons.Pas mal, je les ai fait pour le petit déjeuner.Voici la recette :- 2 jaunes d'oeufs- 80 g de sucre- 100 g de beurre mou- 130 g de farine- 1 sachet de levure- 1 pincée de fleur de sel ( que j'ai oublié malheur à moi qui en plus utilise du beurre doux !! )Blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre.Ajouter le beurre mouIncorporer la farine+ la levure+ le selEtaler la pâte sur environ 1 cm d'épaisseur entre 2 feuilles de... [Lire la suite]
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31 mai 2017

cake...

J'ai eu besoin de blancs d'oeufs pour faire un financier et me voilà avec 5 jaunes d'oeufs sur les bras !!Je n'allais quand même pas les jeter et autant je congèle les blancs d'oeufs mais les jaunes ??Pas envie de faire 5 mayonnaises alors un petit tour sur le net pour une recette de gâteau qu'avec des jaunes d'oeufs et j'ai opté pour un cake.J'ai noté 2 autres recettes à faire plus tard quand l'occasion se présentera...Pour ce cake :- 4 jaunes d'oeufs- 1 oeuf- 250 g de sucre en poudre ( c'est beaucoup j'en ai mis la moitié !)-... [Lire la suite]
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21 décembre 2015

Gâteau...

Il n'y a pas qu'un "gâteau du matin " dans cette maison mais 2 ...Celui-ci je le fais moins souvent , je ne sais pas pourquoi, en plus c'est le préféré de miss Alice .Il est plus moelleux .Voici la recette :- 3 oeufs- 125 g de farine - 100 g de sucre- 100 g de beurre- 1/2 paquet de levureMélanger la farine, le sucre , la levure .Ajouter les 3 oeufs battus en omeletteAjouter le beurre fonduMettre le tout dans un moule à manqué beurré et au four th 180-190°Gâteau inratable et meilleur le matin au petit déj que toutes ces... [Lire la suite]
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